Bizcocho de yogur

 

• 1 yogur natural o de limón
• 1 vaso de yogur de aceite
• 2 vasos de yogur de azúcar
• 3 vasos de yogur de harina
• 1 sobre de levadura
• 1 limón
• 1 pizca de sal

Elaboración:

Se cogen dos recipientes, una fuente honda y un plato hondo., En el plato hondo se mezclas las yemas, el yogur, el azúcar, la raspadura del limón y el zumo. En la fuente honda se ponen las claras a punto de nieve, se le añade la pizca de sal y se le agrega toda la masa ya mezclada. Se mueve todo muy bien, se le añade la levadura, y después se va echando la harina poco apoco y se amasa todo muy bien. Cogemos un molde para horno se recubre de papel o mantequilla y se vierte la masa. Se pone al horno, una vez precalentado, a 180 grados arriba y abajo unos 20 minutos aproximadamente. 

Sugerencias:

Se le puede poner crema, mermelada, frutos secos y azúcar tamizada.

Se puede rellenar por medio o solo el bizcocho.